Info

Vacuüm sousvide zakken geschikt voor alle merken vacumeerkamermachines voor het bewaren en sous-vide bereiden van vloeibare en vaste levensmiddelen. Wij leveren deze zakken in de maat 200 x 240 mm. per 50 stuks verpakt in een omzak en voorzien van etiket.

Het transparante materiaal bestaat uit een dubbele laag van polyamide en polyethyleen van 90 micron dik. Dit product is:
- geurloos, smaakloos zonder weekmakers of andere toevoegingen
- geschikt om levensmiddelen en andere producten landurig vacuüm in te bewaren
- geschikt om in te vriezen
- geschikt voor sous-vide bereidingen tot 90°C
- niet geschikt om te koken en stomen bij hogere temperaturen

Deze zakken zijn voor iedere vacummerkamermachine geschikt en eenvoudig in het gebruik.

Voor een mooie sealnaad, moet de naad voor het sealen droog en vetvrij zijn. Hiervoor kunt u de rand van de zak vóór het vullen met schone handen omslaan. Voor het vacumeren moet de omgeslagen rand weer worden teruggeklapt. Een droog sealoppervlak (van binnen) zorgt voor een goede warmteverdeling en hechting voor een 100% dichte las.